La licence mention Droit vise à donner une formation juridique générale ainsi qu’une culture juridique commune aux apprenants. 
La licence de Droit offre une formation approfondie aux notions juridiques essentielles, fondée sur des enseignements constamment actualisés pour suivre l’évolution du droit.
L’accent est mis sur l’apprentissage du raisonnement juridique à travers la maîtrise des techniques d’argumentation et de rédaction. Les apprenants sont formés à l’analyse et à l’utilisation pertinente des sources juridiques, afin de construire des réflexes méthodologiques solides et de développer les bases d’une pratique juridique rigoureuse.
L’équilibre entre les matières fondamentales du droit public et du droit privé est respecté et la maquette inclut également des enseignements d’histoire, de sciences politiques, de méthodologie juridique et de langues.
La spécialisation en fin de cursus en droit privé ou en droit public permet une première orientation des étudiantes et des étudiants selon leur projet de poursuite d’études en master ou leur désir d’insertion professionnelle immédiate.
La Licence Droit dispensée à l’UNC propose des enseignements propres au droit calédonien. Elle est ancrée dans son territoire et intègre une dimension régionale à l’apprentissage du droit.

Les enseignements fournissent un socle solide de compétences juridiques dans le cadre des unités d’enseignement
fondamentales, en allant du plus général au plus spécifique et technique (unités transversales). Les particularismes du droit calédonien sont abordés dès la première année. L’approche du droit est progressive, et permet d’aborder l’ensemble des caractéristiques fondamentales du droit.

Quelques exemples d’enseignements :
→ Introduction au droit et droit des personnes
→ Introduction au système juridique calédonien et au droit coutumier
→ Sciences politiques en Nouvelle-Calédonie
→ Relations internationales
→ Enjeux économiques contemporains